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為何明明“瘦”了身，卻又悄悄“肥”了肝

信息來源：第一健康閱讀 (304) 2022-11-14

22歲女生節(jié)食減肥

反而瘦出了脂肪肝的新聞被熱議

事情是這樣的：這位妙齡女子，因過度追求苗條身材長期采用節(jié)食減肥的方法——不吃主食而是以水果、營養(yǎng)片等代替。結(jié)果人確實瘦了，瘦得也讓她感到滿意，但年度體檢時卻意外發(fā)現(xiàn)得了“脂肪肝”？

今天來和大家一起聊一聊

脂肪肝的兩三事

雖說“脂肪肝”患者絕大部分是那些“過度飲食、缺乏鍛煉”的肥胖人群，但據(jù)統(tǒng)計，因想變“瘦”而導致脂肪肝的患者越來越多，占目前所有脂肪肝患者的10%—20%，并且還有逐年升高的趨勢。尤其是只想通過控制飲食減肥、沒有抽時間合理安排體能訓練的年輕人，更是患脂肪肝的高危人群！

據(jù)統(tǒng)計，全球100個成年人中就有20-30個脂肪肝患者，而在我國，脂肪肝是僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，某些地區(qū)發(fā)病率甚至達到45%，威脅國人的健康，并且發(fā)病年齡日趨年輕化。

啥是脂肪肝？

脂肪肝的醫(yī)學定義，其實是指由于各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變，并非一種獨立的疾病。

一般而言，脂肪肝是可逆的一種病理狀態(tài)改變，早期診斷和及時治療絕大多數(shù)可恢復正常。通常來說，過量攝入高脂高糖、大魚大肉是引起脂肪肝的罪魁禍首，另外過度減肥、長期飲酒等也是造成脂肪肝的重要原因。

輕度脂肪肝患者一般沒啥特殊臨床癥狀和表現(xiàn)，但是重度脂肪肝可引起肝區(qū)疼痛、皮膚瘀斑、肝功能破壞甚至全身浮腫等，更嚴重者還會導致肝硬化、肝癌等不可逆的病變，因此千萬別把脂肪肝不當回事兒。

減肥如何引起脂肪肝?

至于節(jié)食減肥導致脂肪肝的科學解釋，簡單來說是由于肝臟脂類代謝功能紊亂。

長期不吃主食而以水果、營養(yǎng)片等代替會導致機體營養(yǎng)攝入不均，熱量和蛋白質(zhì)尤為缺乏；而身體熱量主要來源又是主食中的糖類和淀粉，雖然以其他食物代替主食，獲得了“飽腹感”，但此時身體仍舊處于“饑餓狀態(tài)”。長期處于“饑餓狀態(tài)”下，機體營養(yǎng)代謝就會出現(xiàn)問題。

當身體無法有效獲取食物中糖類、淀粉等熱量時，那些心心念念想要消耗掉的“肥肉”就被動員起來，甚至體內(nèi)儲存的蛋白質(zhì)也會被消耗，在我們的肝臟里轉(zhuǎn)化為可被直接利用的葡萄糖。

于是，在復雜的機體代謝運作下，那些被動員起來的大量脂肪進入肝臟，但被利用的遠少于被動員的，于是一部分脂肪滯留在肝臟內(nèi)，引起了“脂肪肝”。

另外，由于蛋白質(zhì)攝入過少，肝臟難以合成足量的載脂蛋白。這種情況下，在肝臟內(nèi)加工而成的脂肪就難以被運載至全身的各處脂肪細胞中，久而久之，脂肪堆積攻占肝細胞。

所以我們才會看到節(jié)食減肥的妙齡女子，明明“瘦”了身，但卻“肥”了肝。

得了脂肪肝怎么辦？

雖然重度脂肪肝可以導致嚴重的問題，但大家也不必談之色變，應該到專業(yè)的醫(yī)院聽取專業(yè)醫(yī)生的建議進行治療，因為絕大多數(shù)脂肪肝都可以通過相應的治療方法得到改善和逆轉(zhuǎn)，治療的手段也相對明確：比如節(jié)食減肥引起的脂肪肝，則可以通過合理膳食以及適量運動，來幫助機體的自我調(diào)節(jié)和恢復。

所以說，那些想要減肥的人們，也要講究方法科學，快速瘦身會帶來更大的傷害。

那我們究竟如何做到既塑造身形的同時

又能保證身體健康呢？

1、少吃也要均衡飲食

有句話叫“連自己的體重都控制不了，何以掌控人生”。想要減肥和“掌控人生”的年輕人，改變飲食習慣必不可少。

需減少甚至避免高脂高糖、大魚大肉，少吃或不吃油炸油煎燒烤的食物，增加蔬果谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入比例。