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信息來源：第一健康 閱讀 (1817) 2018-08-01
隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩?。那么，面對琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？
現(xiàn)在不少人體內(nèi)有濕氣。體內(nèi)濕氣重的人常常會感覺四肢無力，身體疲乏，活動時關(guān)節(jié)發(fā)緊、不靈活，且常常覺得頭腦昏沉、記憶力減退。
在夏季，濕氣重往往會導(dǎo)致食欲變差。到了飯點卻沒有饑餓感，吃一點兒東西就感覺胃脹，吃飯過程中還隱約有惡心感。另外，舌苔顏色過于發(fā)白發(fā)黃，且比較厚膩，頭發(fā)、鼻子、臉頰總是出很多油；大便稀爛、不成形等都是濕氣重的表現(xiàn)。很多情況下，體內(nèi)濕氣過重是由于飲食不當(dāng)導(dǎo)致的。
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常吃薏米。薏米可以促進體內(nèi)的血液循環(huán)、水分代謝，有利尿消腫、健脾祛濕的效果。而且薏米含有豐富的水溶性膳食纖維,可以改善便秘。薏米的吃法很多,可用薏米煲湯、煲粥等。
2
吃點姜。姜也是祛濕良品，炒菜、燉湯時可以適當(dāng)加些姜末、姜片調(diào)味，也可以做以子姜為主食材的菜肴，如姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等。
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吃些紅豆。紅豆可以補血，也可以除濕。紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。
4
吃些山藥。雖然山藥并沒有直接除濕的功效，但是山藥可以補脾，可以間接讓體內(nèi)濕氣排出。
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吃點水果。水果如蘋果、木瓜、無花果等也有除濕的作用。其中，蘋果有健脾、補氣、益胃、生津和潤燥等功效，適合脾虛、食量減少、胃陰虧虛的人食用。木瓜有健脾胃和助消化的功效，可用于緩解消化不良。無花果有開胃、清熱、潤腸等功效，可用于食欲不振、便秘及瀉痢等癥的食療。
天熱喝點“消暑粥”
瓜類粥增食欲 葷菜粥補營養(yǎng)
進入伏天，高溫、高濕的 “桑拿天”頻繁出現(xiàn)，大家的食欲隨之下降。吃不好，身體無法獲得充足的營養(yǎng)，生活和工作自然受到影響。推薦大家喝點“消暑粥”，補充營養(yǎng)，還能幫你對抗炎熱。
瓜類粥。如西瓜粥、絲瓜粥、苦瓜粥、黃瓜粥等。西瓜性寒，能消暑生津、止渴利尿，熬煮成粥香甜可口，適合高血壓、心血管疾病患者食用。絲瓜性味甘平，具有清熱解毒、化痰止咳、止血涼血的功效，絲瓜粥清香爽口，是口腔潰瘍?nèi)巳旱氖朝煼??？喙现嗖粌H可以清心降火，還能促進胃液分泌，增加食欲，比較適合糖尿病患者。黃瓜粥清爽可口，能補水防便秘，有便秘困擾的人群可以常喝。
瓜類很容易熟，煮粥時需先將大米用旺火煮沸，待粥將熟時，再把切成塊的瓜類倒入，滾沸幾下，攪拌均勻，熬煮成粥即可。
豆類粥。如綠豆粥、扁豆粥、紅豆粥等。綠豆、扁豆、紅豆等豆類都有健脾利濕的作用，且富含B族維生素和礦物質(zhì)，因此常喝豆粥能有效補充從汗液里流失的營養(yǎng)物質(zhì)。
為了節(jié)約烹調(diào)時間，使煮出來的豆粥口感更好，需要在烹調(diào)前對綠豆、紅豆等雜豆進行“浸泡”處理，泡豆時間應(yīng)在12小時以上，最好24小時。如果想省事，可以直接把雜豆放在容器中，加水沒過食材，放冰箱里浸泡一夜即可，以免細(xì)菌超標(biāo)。
葷菜粥。如魚片粥、皮蛋瘦肉粥、雞蛋花粥等。魚片粥味道鮮美，營養(yǎng)豐富且易被人體消化吸收，有助補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別適合牙口不好的孩子、老人食用。皮蛋瘦肉粥質(zhì)地黏稠、口感順滑，有助補鐵和多種維生素，適合消化不良、瘦弱、低血壓的人。
需要提醒的是，熬這兩種粥時都要少放鹽，以免增加高血壓風(fēng)險。另外，魚片和瘦肉煮的時間不要太長，否則會加速營養(yǎng)流失。
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